鶏肉、豚肉、牛肉、さてどれがいちばん好き？
水炊きなら鶏肉がいいし、フライドチキンも好き。
しゃぶしゃぶなら豚肉がいちばんだし、お好み焼きには豚肉でしょ。
すき焼きは牛肉、カレーは断然ビーフ。
じゃあ、カツの場合は
チキンカツも悪くはないし、豚カツはいちばんよく食べるけど
ビーフカツの誘惑には勝てないんだなあ、これが。
天満繁盛亭向かいの「ぐりる樹林亭」
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27000507/
の牛ヘレビフカツ（1300円）は牛ヘレ肉がなんとも美味。
でも場所柄、最近は足を運ぶことが少なく
そんな時は、なんばの「はり重カレーショップ」
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27000507/
のビフカツ（900円）を食べに行くことが多い、お手頃価格だし。
でも、しかし、けれど。。。
和田金と双璧を成す松阪肉料理の名店「牛銀」
ここの本店は高価なすき焼きがメインで敷居が高いが
隣に併設されてる「洋食屋牛銀」
http://tabelog.com/mie/A2401/A240102/24000063/
なら気軽に利用できる良心的なお店だ。
ここでカツ定食（1300円）といえば、もちろん本場の松阪牛肉。
驚くほどに柔らかく、ほんのり甘いデミグラスソースの味も抜群。
お肉の味がとってもジューシーで、ボリュームもたっぷり。
いやあ実においしかったなあ、ビフカツ最高店認定決定だ。
ぜひまた訪れたい。ちょっと遠くて、行列必至だけど。
