世界屠畜紀行

動物として生きる牛や豚などが、食料として食べる肉へと変わる過程は、ほとんど見る機会がない。 毎日のように食べているのだけれど。 日本、韓国、インド、エジプト、チェコ、アメリカなど 世界中の屠畜の現場をめぐる、珍しい紀行文。 イラストもふんだん。なかなか多才な著者だ。 ＜「世界屠畜紀行」　内澤旬子著　角川文庫＞