男のハンバーグ道 著者：土屋敦 価格：918円（税込、送料込） 楽天ブックスで詳細を見る |
いかにしておいしいハンバーグを作るか。 牛肉豚肉の比率は？ 玉ねぎは炒めるべきか炒めないべきか？ パン粉の量は？ あれこれ試行錯誤して究極の一品を目指す。 読み始めは興味あったが、味覚なんて人それぞれだしな、と思った。 誰が何と言おうと、自分で作るなら 牛肉100％が好きだし、玉ねぎはあめ色になるまで炒めたい。 それよりハンバーグソースの味が決め手になるんじゃないの？ ＜「男のハンバーグ道」 土屋敦著 日経プレミアシリーズ＞
